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もののけ姫が問いかける命のリレー(その1)
~無菌主義の弊害~

無菌主義は私たちの責任回避から始まる
土はばい菌だらけ、野菜の生長点(株元)や皮は食べない。
ホウレンソウやコマツナの株元は生活性物質が極めて豊富なのに
生野菜はどんな菌がいるかわからないから熱湯で殺菌して酵素を壊し、ミネラルも
きれいさっぱり流してから食べる
・・・・・こんな滑稽な無菌主義、どうしてそこまで徹底して命の凝縮部分を捨て去る。

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